martes, 14 de enero de 2014

Helados de naranja al ron fritos. Receta Casera De Miguel





Receta de:





Receta Casera De Migue receta participa con esta receta en el Reto de Enero de Cocineros del Mundo en el apartado de Dulce.


Helados de naranja al ron fritos



Ingredientes:


  • 1kg de naranjas
  • 150g de azúcar
  • 500L de nata líquida
  • 1 huevo
  • Un vaso de leche
  • 100g de harina. 



Elaboración:

Exprimir las naranjas, agregar la nata y el azúcar, luego congelar.
Más tarde sacar del congelador y triturar con el robot, repetir el mismo proceso varias veces.

En un bol poner leche y huevo.
Hacer bolas del helados, primero pasar por la leche y el huevo , luego por harina y volver a congelar.
Repetir el proceso varias veces.
Luego freír y servir.


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Recetas de "La Tauleta"

Bomba de Mousse de Naranja. Receta Casera de Miguel




Receta de:





Receta Casera De Migue receta participa con esta receta en el Reto de Enero de Cocineros del Mundo en el apartado de Dulce.


Bomba de Mousse de Naranja 



Ingredientes:


  • 1kg de naranjas
  • 150g de azúcar
  • 1 L de nata líquida
  • 1 cucharada de ron


Elaboración:

Exprimir las naranjas, agregar 1/2 l. de nata y el azúcar y poner a congelar. 
Montar 1/2 l. de nata y agregar el helado de naranja, previamente pasadas por el robot y mover con una varilla y servir.

Miguel nos explica la receta de una forma muy sencilla, pero ya veis que delicia para el paladar.
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